Depuis trois mois maintenant, UMI SUSHI, à ouvert son stand sous la halle du marché central. UMI SUSHI c'est le savoir faire culinaire japonais au service des produits du marché.
Il faut dire, Sebastien s'approvisionne tous les jours directement dans le marché et confectionne pour vous des plateaux au jour le jour. Il vient de nous faire devant nos yeux ébahis sa toute nouvelle création à base de crevettes et de mangue.
Sur cette photo, Tutti Frutti. Ce fut un régal absolu - Très rafraichissant avec ses crevettes, avocat, morceaux de pommes marinés dans le yuzu - et son riz parfumé délicatement à la framboise. Le tout enrobé de lamelles de mangue fraiche et un petit morceau de haddock fumé sur le top.
Le petit plus : Des produits de qualité et très originaux. Une fraîcheur absolue. Un savoir faire qui se remarque tout de suite. A emporter ou à manger en vous baladant autour du marché.
UMI SUSHI c'est aussi des sushis et autres makis fait sur place le jour même.
Une adresse à découvrir de toute urgence sur La Rochelle.
Plus d'infos sur : https://www.facebook.com/umisushi17/